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Cranachan एक पारंपरिक स्कॉटिश मिठाई है । आधुनिक समय में यह आमतौर पर व्हीप्ड क्रीम, व्हिस्की, शहद और ताजा रसभरी, टोस्ट दलिया व्हिस्की का एक छोटा सा में रात भर भिगो के साथ का एक मिश्रण से बना है । [प्रशस्ति पत्र की जरूरत] पहले व्यंजनों क्रोडी पनीर के बजाय प्रयोग किया जाता है (या के रूप में अच्छी तरह के रूप में) क्रीम और कभी कभी क्रीम-कौड़ी कहा जाता था । अन्य पहले व्यंजनों अधिक तपस्या कर रहे हैं, व्हिस्की को छोड़ते हुए और एक वैकल्पिक अतिरिक्त के रूप में फल का इलाज.प्रत्येक व्यक्ति के लिए उनके मिठाई इकट्ठा कर सकते हैं ताकि कपाल की सेवा करने के लिए एक पारंपरिक तरीका मेज पर प्रत्येक घटक के व्यंजन लाने के लिए है taste.It मूल रूप से एक गर्मियों में पकवान था और अक्सर फसल समय के आसपास का सेवन (स्कॉटिश रास्पबेरी फसल जून में है) लेकिन अब सभी वर्ष दौर या विशेष अवसरों पर कार्य किया जा करने के लिए और अधिक होने की संभावना है.
