Florencijos lietiniai yra tipiškas Florencijos gastronomijos receptas: turtingas ir skanus patiekalas, puikiai tinkantis sekmadienio pietums !Florencijos lietiniai yra purūs lietiniai, užpildyti špinatais ir ricotta sūriu, kurie yra pagardinti daugybe bechamelio, pomidorų ir sūrio, labai gero tipiško patiekalo.