Top of the World
Crevette grise-bu Kuzey Denizi inceliği Belçika'nın her yerinde bulunabilir ve bazı deniz ürünleri restoranları size bu gevrek kabuklulardan bir atıştırmalık kasesi sunacaktır. İsmine ve görünümüne rağmen tatlı ve narin bir tada sahip olan gri karides, çeşitli şekillerde hazırlanır; tomate crevette, karides salatası ile doldurulmuş taze domatesler, crevette kroketleri (Flamanca'da garnaalkroket) veya bira ile atıştırmalık olarak soyulmuş yenir. Bu karidesler geleneksel olarak Belçika kıyıları boyunca at sırtında balıkçılar tarafından hasat edildi ve hala Oostduinkerke sahil köyünde uygulanıyor ve UNESCO'nun somut olmayan kültürel insanlık mirası Listesinin bir parçası.
