Crevette Grise : ένα από τα κορυφαία βελγικά τρόφιμα

Crevette grise-αυτή η λιχουδιά της Βόρειας Θάλασσας μπορεί να βρεθεί σε όλο το Βέλγιο και μερικά εστιατόρια θαλασσινών θα σας εξυπηρετήσουν ένα μπολ σνακ από αυτά τα τραγανά καρκινοειδή. Οι γκρίζες γαρίδες, οι οποίες παρά το όνομα και την εμφάνισή τους έχουν γλυκιά και λεπτή γεύση, παρασκευάζονται με διάφορους τρόπους.μπορείτε να βρείτε tomate crevette, φρέσκες ντομάτες γεμιστές με σαλάτα γαρίδας, κροκέτες crevette (garnaalkroket στα Φλαμανδικά) ή τρώγονται αποφλοιωμένες ως σνακ με μπύρα. Αυτές οι γαρίδες παραδοσιακά συγκομίστηκαν σε όλο το μήκος της Βελγικής ακτής από ψαράδες με άλογο και εξακολουθούν να καλλιεργούνται στο παραθαλάσσιο χωριό Oostduinkerke και αποτελούν μέρος του καταλόγου άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO.