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Si vous voyagez à Cuba, McNish affirme que vous aurez le choix entre de nombreux parfums de glaces tropicales et alléchantes, et ce, à des prix avantageux. Vous pouvez vous arrêter chez un glacier (ou comme on l'appelle à Cuba, "heladeria") et repartir avec un énorme cornet pour moins d'un dollar. Une saveur cubaine traditionnelle est le "mantecado", qui, comme l'explique McNish, est à base de crème pâtissière avec un soupçon de cannelle et de muscade. Si vous préférez les fruits, le coco glace est une glace à la noix de coco servie dans une coque de noix de coco.
