Dar Es Salaam | Uttapam

Uttapam - Karibu sawa na sura ya dosa, uttapam pia ni tayari kutoka huo kugonga ya mchele na dengu. Hata hivyo, ni kidogo nene kama pancake na mboga mboga (katika kesi hii) ni tuache juu ya kugonga badala ya kuweka ndani kama kujaza (kama kufanyika katika dosa). Topping zaidi uttapam inaweza kuwa nyanya, vitunguu, pilipili, capsicum, kabichi au mchanganyiko wa wote.