Payasam - Hii kumjaribu mchele pudding ni ya kawaida dessert alifanya katika dar es salaam juu ya sikukuu na sherehe nyingine. Tayari kwa kuchemsha maziwa na sukari na mchele au kuvunjwa ngano, dessert hii inaweza kuwa kupambwa na aina kubwa ya karanga ikiwa ni pamoja na iliki, zabibu, zafarani, korosho, pistachios au lozi.