De ronde abrikoos van ribben

De ronde abrikoos van de Costigliool is van afgeronde vorm en van middelgrote omvang. De huid is geel-oranje met roodbruin. Het vlees is geel-oranje, stevig, zoet en met een intens aroma, zeer sappig. De boom is krachtig en heeft een open houding. Rijping is op scalare.La het teeltgebied strekt zich uit van de gemeente Busca tot de gemeente Saluzzo in de provincie Cuneo op een hoogte van 400 / 500 m ASL. De eerste documentatie waaruit de historiciteit van de teelt van abrikozen in Saluzzese blijkt, is opgenomen in het werk van Giovanni Eandi, die in 1835, door zijn "Statistica della provincia di Saluzzo" op te stellen, de productiviteit van de toen gecultiveerde fruitboomsoorten kwantificeert. Hij noemt specifiek de abrikoos, waarbij de productie "heuvel" (van 2 tot 4 roebel per plant) wordt onderscheiden van die "vlakte" (van 3 tot 6 roebel). "Onze boeren besteedden veel aandacht aan fruitbomen, in de open grond, dat wil zeggen in volle wind, en vooral aan de lekkerste variëteiten perziken, abrikozen (...) deze planten zijn zeer talrijk in de wijngaarden en in de alteni". In een recent historisch overzicht (Nada Patrone, 1981) beschrijft de auteur van "The food of the rich and the food of the poor" de aanwezigheid van "pruimen, pruimen, Brignoni en Chrysomella" tot de veertiende en vijftiende eeuw. Chrysomelae zijn waarschijnlijk abrikozen: met deze term worden ze ook aangegeven in de verhandelingen van plantkunde van de vorige eeuw. Dit is te wijten aan de geel-goud kleur die ze nemen op wanneer ze vol rijpheid. Zoals ze ook wel" armeniache " genoemd worden uit de wetenschappelijke naam van de abrikoos Prunus armeniaca L. Armenia is in feite een van de centra van secundaire oorsprong van de abrikoos, het land dat de abrikoos bekend maakte aan het oude Rome. Het is interessant om te zien hoe de namen van de abrikozen in de Neolatijnse talen afgeleid zijn van het Arabisch "Al barqûq", te beginnen met het Spaans" albercoque", de Italiaanse" abrikoos", de Franse" abrikoos", ook doorgegeven aan de Angelsaksen (Engels" abrikoos "en Duits"Aprikosen"). Integendeel, in het Piemontese, afgeleid van de oude middeleeuwse taal van Oc van Neolatijnse oorsprong, de term "armugnan", in zijn verschillende dialectvarianten, handhaaft met ononderbroken continuïteit de afleiding van het Latijnse "armeniaca".