Een eerste versterkte kern, gelegen op de top van de heuvel, met het oog op de Monviso groep, bestond al in de XIII eeuw. Het kasteel van Manta begint aan het begin van de vijftiende eeuw zijn huidige vorm aan te nemen door de Saluzzo Della Manta. Eerste middeleeuwse burcht en statige residentie poi.Il Castle werd verlaten tot 1984, toen dankzij de FAI begonnen met het herstel en restauratie werk dat het complex terug in zijn oorspronkelijke staat. De Castello della Manta huizen in de baronial hall een van de meest verbazingwekkende getuigenissen van de internationale gotische schilderij, de cyclus van fresco ' s in de Baronial Hall. Valerano, Heer van Manta sinds 1416, werkte organisch aan de bouw van zijn kasteel in een residentiële structuur bijgewerkt op de functionele en decoratieve modellen van het late gotische Tijdperk. De serie van de negen helden en negen heldinnen uit de oudheid en de scène van de fontein van de jeugd werden kort na 1420 fresco ' s gemaakt door een onbekende schilder genaamd "meester van de Manta". De sociale en politieke boodschap, die werd toevertrouwd aan de cyclus van de helden en heldinnen die zich presenteerden aan degenen die de salon binnengingen om met Valerano te overleggen, was duidelijk zelfgenoegzaam. De personages, voorbeelden van deugd en heldhaftigheid, uit de klassieke traditie, tonen kostbare kleding die nauw verbonden is met de mode van de internationale rechtbanken van het begin van de '400 en verwijzen naar protagonisten van het Huis van Saluzzo della Manta. De Sala delle grottesche, in het representatieve appartement in opdracht van Michelantonio in 1560, is een van de belangrijkste kamers van het kasteel. Het gewelf, een paviljoen met nagels, is geheel versierd met schilderijen en stucco: fytomorfe fantasieën typisch voor de grotesken, klassieke ruïnes of Renaissance architectuur, allegorieën van deugden. In het landhuis is ook een kerk met stucco decoraties en Manneristische schilderijen.
