Den mest kända av tyska kakor är säkert den läckra Schwarzwalder Kirschtorte, eller Svart Skog cherry cake. Kakan är uppkallad efter Schwarzwalder Kirschwasser, som är en likör destillerad från tårta körsbär. Alternerande lager av rik chokladkaka, körsbär och vispad grädde fylls av med mer grädde, maraschino körsbär och chokladspån.