Dešra ir Friarielli

Salsiccia E Friarielli yra tipiškas Neapolio patiekalas, kurio nė viena šeima kampanijoje niekada nepasidavė. Mes jį radome sumuštinyje, ant picos viršaus ir daugelyje kitų pasirodymų. Dešra ir friarielli yra mūsų kultūros dalis, daržovė yra iš brokolių šeimos, o virti yra ropių viršūnių gėlės ir lapai, paprastai daugiau nei dosniais kiekiais. Friarielli virti, nusausinti ir vėl praėjo, arba tiesiog nudžiūvo keptuvėje su česnakais, aliejumi ir šiek tiek ' stiprus, lydėti dieviškai dešros, taip pat virti keptuvėje. Patiekalas atsispirti "tai nuodėmė"!