ב Pratovecchio (Ar) מנזר סנט ג ' ון האוונגליסט של האחיות Camaldolese מסתיר את הסוד הגדול של העיר. אם אתה מצליח להיכנס, אתה תגיע לחדר תפוס על ידי סוג של כיפת אבן מתומנת, עגול, יותר משני מטרים גבוה, עם כמה פתחי טרקוטה על הקירות. כל מנזר בקמלדולים היה מחובר לבית חולים לעניים ולעולי רגל לפחות מאז 1048, וככל הנראה חלקם התמחו יותר מאחרים באמנות המרקחת והכימיה הקדמונית. "תנור יבש" עדיין נשמר כאן, הרבה יותר גדול ועתיק יותר מכל שאר הנותרים או ידוע, שפותח במאה XII או XIII; זה היה מאוד חדשני, כמו כמות "פיות" מובטחת ייצור סימולטני של יותר הכנות. המכשיר היה בעבר בחוץ, וזה סביר לחשוב שזה היה גם גבוה יותר, כפי שהיה צריך לנוח על לבנים כך שזה היה קל יותר לאסוף את האפר של האש כי היה מואר בפנים כדי לגרום לזה לעבוד. סביבה מרתקת זו ניתן לבקר על ידי צלצול הפעמון של המנזר בשעות המצוינות על הדלת.
