הטירה של Poppi היא האנדרטה העיקרית של Casentino. שלא כמו שאר הטירות והאדריכלות של ימי הביניים באזור, הוא לא נהרס על ידי הזמן והגברים מאז ומתמיד שימשו כמקום מגורים של כוח פוליטי או מינהלי מקומי. מאז מוצאה, ההיסטוריה של הטירה קשורה קשר הדוק לזו של המשפחה הפאודלית הגדולה ביותר של קאזנטינו, ששמה את פופי במרכז נכסיה הגדולים ויושבת באחוזה זו במשך כמעט ארבע מאות שנים: הרוזן גווידי. אף על פי שהתיעוד הכתוב הראשון לקיומה של הטירה מתוארך לשנת 1191, הארכיטקטורה שלה והעובדה שהגווידי היו, באותה תקופה, בעלי אחוזות עצומות בטוסקנה ורומאניה גורם לנו להניח שהקרן הייתה קודמנית של שתי מאות או שלוש מאות שנים, שתוארך לתקופה שבין הפלישה ללומברדים ולפרנקים באזורים אלה. הליבה המקורית של הטירה מורכבת מהמגדל המרובע שעדיין שולט בשאר הבניין וכמעט בכל העמק. המראה של היום הוא לא פרימיטיבי, למעשה במאה התשע עשרה זה השתנה, במהלך עבודת השיקום בעקבות הנזק שנגרם על ידי נפילת ברק, לתוך מגדל פעמון. המגדל היה צריך להיות גבוה יותר ומצויד במכשירים כדי לבלוט עם בקאטלי, אם זה נכון שהוא נלקח למשל על ידי ארנולפו די קמביו לבניית פאלאצו וקיו בפירנצה, למרבה המזל עדיין שלם היום.
