Το Dozza είναι μια μικρή πόλη πολύ αρχαίας προέλευσης που βρίσκεται σε ένα λόφο κοντά στην Imola και τη Μπολόνια, ανάμεσα στο χωριό Toscanella (το οποίο είναι πλούσιο σε αρχαία ερείπια) και τον ποταμό Sillaro. Το κύριο ιστορικό μνημείο στη Ντόζα είναι το φρούριο. Σύμφωνα με τους ειδικούς το φρούριο Dozza χρονολογείται από το 1250. Στη συνέχεια καταστράφηκε κατά τη διάρκεια συγκρούσεων με τη Μπολόνια και αργότερα αποκαταστάθηκε από τον Ρωμαίο Πεπόλι το 1310, επίσης υπό τη διοίκηση της Μπολόνια.
Η ανακατασκευή του Dozza συνέβη σε μια από τις πιο τρομερές στιγμές της ιστορίας της Μπολόνια, η οποία είχε απελπιστική ανάγκη χρημάτων για την αποκατάσταση της υποδομής της πόλης, των φρουρίων γύρω από αυτήν και ιδιαίτερα της περιοχής που καταστράφηκε από τον πόλεμο κατά της Ferrara (εκείνη την εποχή κυβερνούσε ο Azzo d'este) και από επαναλαμβανόμενα γεγονότα πλημμύρας. Οι πλημμύρες προκλήθηκαν συχνά σκόπιμα από τη Φεράρα ως μέρος ενός σχεδίου για την πείνα της Μπολόνια και των προαστίων της. Και λειτούργησε τέλεια, επειδή η Μπολόνια γύρω στο 1310 υπέστη μια από τις χειρότερες οικονομικές κρίσεις της ιστορίας της και οι αγρότες έπρεπε να εγκαταλείψουν τα σπίτια, τα χωράφια, τα κάστρα και τα χωριά τους για να ξεφύγουν από την πείνα και τα χρέη. Η Μπολόνια είχε καταφύγει στον Ρωμαίο Πεπόλι... Ο Ρωμαίος Πεπόλι ήταν ο μπολονέζ τραπεζίτης και τοκογλύφος που αναφέρθηκε από τον χρονικογράφο Giovanni Villani ως σχεδόν ο μοναδικός κύριος της Μπολόνια και ίσως ο πλουσιότερος πολίτης της Ιταλίας εκείνη την εποχή. Έγινε ο άξονας της οικονομικής ανασυγκρότησης της Μπολόνια, καθώς η παρουσία και η συγκατάθεσή του έγιναν απαραίτητη προϋπόθεση για την έγκριση οποιουδήποτε οικοδομικού προγράμματος από τα κοινοτικά ιδρύματα που έπρεπε συνήθως να βασίζονται στους οικονομικούς του πόρους. Χάρη σε αυτόν, για παράδειγμα, τα κάστρα του Nonantola και του Crevalcore αποκαταστάθηκαν για να προστατεύσουν τα σύνορα της Μπολόνια με τη Μόντενα (12). Επίσης, το κάστρο της Dozza αποκαταστάθηκε από τον Romeo Pepoli ο οποίος έλαβε "πλήρεις εξουσίες για την εκτέλεση των απαραίτητων εργασιών" από το Συμβούλιο Αρχής Μπολόνια (Braidi, σ. 262). Αργότερα, το κάστρο αποκαταστάθηκε και πάλι το 1494 από τον φλωρεντινό αρχιτέκτονα Giorgio Marchesi για λογαριασμό της Caterina Sforza (1463-1509).