Edinburgh Castle er et gammelt fort beliggende på Castle Rock. I øjeblikket er det byens symbol og den mest besøgte attraktion. Med over 1.56 millioner besøgende går gennem sine porte hvert år, slottet har udsigt over byen fra toppen af Castle Hill med en fantastisk udsigt over Edinburghs historiske centrum. Castle Rock har klipper på tre af dens sider, og fortet er kun tilgængelige ved at klatre stejle Castlehill, som ligger på Royal Mile, i den Gamle Bydel pulsåre, der løber fra Slottet til Palace of Holyroodhouse. At se stedets militære potentiale, Jernalderfolk byggede et bakkefort på klippen. Tidlig middelalderlig poesi fortæller om et krigsband, der festede her i et år, før de kørte til deres død i kamp. Ud over at beskytte store øjeblikke i historien har slottet lidt mange belejringer. Under Uafhængighedskrigene skiftede det hænder mange gange. I 1314 genindtog skotterne slottet fra engelskmennene i et dristigt natangreb ledet af Thomas Randolph, nevø af Robert The Bruce. Slottet forsvar har udviklet sig over hundreder af år. Mons Meg, en af de største middelalderkanoner, der nogensinde er lavet, blev givet til kong James II i 1457. Half Moon-batteriet, der blev bygget i kølvandet på Lang Siege i 1573, blev bevæbnet i 200 år af Bron .epistoler kendt som de syv søstre. Seks flere kanoner forsvarer Argyle-batteriet med dets åbne udsigter mod nord.
