Maritozzo, sem eftirrétt af klassískri hefð, hefur mjög Forn Uppruna. Þegar þekkt á þeim tíma Rómverjar, frá Miðöldum það táknað um aldir lok Lánað tímabil. Fyrir Kaþólikka á tíma, í raun, það var ekki meira skemmtilega gleði en endar fjörutíu daga föstu hjá fyrir með von um Páskana með því að bíta mjúkur og sætur maritozzo (hvernig að honum rangt til!).
Það eru margir þjóðsögur um uppruna hans nafn. Mest viðurkennt segir að það var tilbúinn sérstaklega með stelpur "eiginmaður" aldri, að laða að hægt spasimantes með ljúffengt ilm stafar af því að elda.
Við maritozzo Vörumerki uppskrift er einn af mörgum afbrigði af Lazio uppskrift, breiða smá yfir ítalska yfirráðasvæði. Siður, að endurlit í staðnum Lykill þessa uppskrift, sem hefur um aldir stuðlað að "þjóðnýta" þetta tiltekna sætur brauð, sigra hjarta, og góm, af öllum.
