Ekor Basah

Sebuah hidangan sederhana tradisi petani yang dikonsumsi ketika suhu mulai menurun. Bagna cauda adalah saus yang datang dari panjang dan pasien memasak bawang putih, ekstra virgin minyak zaitun dan ikan teri. Disajikan di atas meja di Panan, terakotta memasak pan, dan terus hangat terima kasih kepada hangat, bagna cauda yang dimakan oleh sayuran mentah dan dimasak musiman seperti thistles, Yerusalem artichokes, bawang panggang, bawang, bawang panggang kentang, dikukus, lobak mentah.