El jardí de roses Vacunae Rosae està situat a la zona més boscosa de la Deessa Vacunae, la deessa de la fertilitat i el benestar de la Sabina. A l'entrada, hi ha un jardí de pedres, inspirat per l'Extrem Orient, on el visitant pot reflexionar sobre la bellesa i el destí de la rosa i des d'on el "visitant" comença un intel·lectual de la pujada cap el jardí del paradís.
El paisatge és delimitat per la postil·la de portes, cobertes per parets de roses. Tota la circumferència és coronat per conjunts de garlandes amb una increïble varietat cromàtica per a 800 metres. A l'exterior del conjunt del jardí, es poden admirar els arbres que l'amor roses, ametlles, la magrana i tamarius. La planimetrical configuració del rose garden forma la forma d'un àngel a l'ala i pot presumir de tenir un màxim de 7.000 rosers amb no menys de 5.000 espècies. El jardí de roses proposa una històric, cultural i artístic viatge al món de les roses.
