Top of the World
Erreferentzia-izena da lotuta, ibai-ihiak, non waffle desegin zen arte, duela hamarkada batzuk zehar bere prestaketa; arabera hipotesi bat postrea asmatu zen antzina ospatzeko Inauteriak.Beste batzuen arabera ditu Erromatar edo Saracen jatorria. Lehen description datak atzera Duke Alberto Denti of Pirajno nork bere liburuan Siciliani bat tavola idazten du:" Tubus farinarius dulcissimo edulio ex lacte fartus ". Arabera Pirajno definizioa erruz Cicero (Quaestor of Lilybeo, gaur Marsala, arteko 76 eta 75 BC). Hiztegian Michele del Bono: Siziliako-italiar-Latin hiztegi, Palermo 1751, irakurri dugu hitzez hitz: "Cannola: capelli kuzkurtuta. kizkur. cincinni [for dilicatissima pasta bideratzen Forma cannello, osoa, zuria jateko. Tubus farinarius dulcissimo edulio ex lacte fartus]", argi dago lemma en Siziliako dagokio definizio italieraz, eta ondoren, latinez. Gainera, Pino Correnti, bere Urrezko Liburua Siziliako sukaldaritza eta ardo berri latinezko esaldi aipatu De Bono, litzateke soilik iradokitzen izan ere, definizioa izan da zabaldu mendeetan deskribapen bat cannolo latinez. Zuen, halaber, erreklamazioak cannolo zen asmatu kualifikatua eskuetan klausurako Sisters komentua gertu Caltanissetta, hasita, antzinako Erromatar errezeta ondoren, landuagoa Arabiarrek. Baten arabera hedatuago tradizioa da bere izena zor bat inauteriak txantxa hori osatzen uzteko egindako ricotta krema batetik cannolo ordez ura, cannolo da dialekto bat, epe bat adierazten mota punteatu. Postrea da, nahiz eta jaio zen Caltanissetta, oraindik ere, asko zor dio bere nabaritasuna eta Planeten zabalkundea egiteko gozotegiak Palermo, nork lagundu egonkortzeko errezeta, ezagutzen dugun bezala, gaur egun, elkarrekin gozotegiak da Messina, nor ere asmatu aldaera ilun krema ricotta eta txokolatea. Siziliako itxietan bakar batean postrea... nahastezina usain eta testura ziztadak ondoren ziztadak. Siziliako cannoli dira harrotasuna eder hau irla batera, cassata, iris, Almendra Pasta... artean dira gehien maiteak gozokiak munduan. Zerbitzatzen jatetxe gisa postreak gozatu ahal izateko beren jatorrizko formatuan edo mignon bertsioa, Siziliako cannoli enchant beren ohiko burbuilak eta shimmering krema ricotta windows pastel dendak. Erakartzen dute arreta kaleetan zehar Siziliako herri edo manifestazioak zehar, gisa saldu gozoa kalean janaria izan beteak une honetan. Guztiak bezala, eskualdeko errezeta, nahiz eta Siziliako cannoli badira sekretuak eta bertsio hori aldatu hiri edo familia familia.
