Erwtensoep-гэта густы гарохавы суп – настолькі густы, што некаторыя кажуць, што вы павінны быць у стане пакінуць лыжку стаяць у ім-і гэта сапраўды ежа сама па сабе. Гэтая топавая галандская ежа рыхтуецца з сушеного расколатага зялёнага гарошку і іншай гародніны, такіх як салера або салера, лук, лук-порей, моркву і бульбу, а таксама розныя кавалкі свініны.лустачкі вэнджанай каўбасы дадаюцца непасрэдна перад падачай на стол і звычайна суправаджаюцца кавалкам жытняга хлеба (роггебруд), пакрытым вэнджаным беконам пад назвай катеншпек, сырам і маслам. Erwtensoep традыцыйна ядуць у дзень Новага года, але гэта вітаецца ў любы халодны зімовы дзень.
