Top of the World
Erwtensoep הוא מרק אפונה עבה – כל כך עבה שיש אומרים שאתה צריך להיות מסוגל להשאיר כף בעמידה בזה-וזה באמת ארוחה בפני עצמו. מזון זה עשוי מאפונה ירוקה מיובשת וירקות אחרים, כגון סלרי או סלרי, בצלים, כרישה, גזר ותפוחי אדמה, בנוסף לחתכים שונים של בשר חזיר.פרוסות נקניק מעושן נוספות ממש לפני ההגשה, ובד " כ מלוות בפיסת לחם שיפון (roggebrood) עם סוג של בייקון מעושן שנקרא katenspek, גבינה וחמאה. Erwtensoep הוא נאכל באופן מסורתי ביום השנה החדשה אבל זה יתקבל בברכה בכל יום חורף קר.
