Erwtensoep tebal sup kacang – jadi tebal yang ada yang mengatakan anda harus mampu untuk meninggalkan sudu berdiri di atasnya – dan ia benar-benar makan sendiri. Ini atas belanda makanan dibuat dari kering split kacang hijau dan sayur-sayuran yang lain, seperti daun atau celeriac, bawang, bawang, wortel dan kentang, ditambah berbeza potongan daging babi.Keping sosej ditambah sebelum berkhidmat, dan ia sering disertai dengan sepotong roti rai (roggebrood) mendahului dengan jenis daging salai dipanggil katenspek, keju dan mentega. Erwtensoep adalah tradisi makan pada Hari Tahun Baru tetapi ia selamat datang di mana-mana hari musim sejuk.
