Top of the World
Erwtensoep – это густой гороховый суп-настолько густой, что некоторые говорят, что вы должны быть в состоянии оставить ложку стоящей в нем – и это действительно еда сама по себе. Эта топовая голландская еда готовится из сушеного расколотого зеленого горошка и других овощей, таких как сельдерей или сельдерей, лук, лук-порей, морковь и картофель, а также различные куски свинины.ломтики копченой колбасы добавляются непосредственно перед подачей на стол, и она обычно сопровождается кусочком ржаного хлеба (роггебруд), покрытым копченым беконом под названием катеншпек, сыром и маслом. Erwtensoep традиционно едят на Новый год, но это приветствуется в любой холодный зимний день.
