एरवेन्सेप एक मोटी मटर का सूप है-कुछ आप इसे में खड़े एक चम्मच छोड़ने के लिए सक्षम होना चाहिए का कहना है कि इतनी मोटी – और यह वास्तव में अपने आप में एक भोजन है. इस शीर्ष डच भोजन ऐसे अजवाइन या सीलिएक, प्याज, लीक, गाजर और आलू, प्लस सूअर का मांस के विभिन्न कटौती के रूप में सूखे विभाजन हरी मटर और अन्य सब्जियों से बनाया गया है । स्लाइस सिर्फ सेवा करने से पहले जोड़ रहे हैं, और यह आमतौर पर राई की रोटी का एक टुकड़ा के साथ है (रग्गीबरोद) काटेनपेक बुलाया स्मोक्ड बेकन का एक प्रकार के साथ अव्वल, पनीर और मक्खन. पारंपरिक रूप से नए साल के दिन पर खाया जाता है, लेकिन यह किसी भी ठंडे सर्दियों के दिन पर स्वागत है.
