Numele Latin al locului era Stipulae, paie, indicând miriștea de paie rămasă pe pământ după recoltarea grâului. Cineva a numit-o un muzeu în aer liber și, până în anii șaizeci, a fost posibil să se admire în satele Etroubles legănându-se întinderi de grâu și secară, presărate cu roșu de Mac și albastru de flori de porumb. Termenul " Etroubles "poate deriva din Valea Aosta patois (un dialect francoprovencal) etrobla, ceea ce înseamnă tocmai"câmpuri acoperite cu paie". Situat la 1270 de metri deasupra nivelului mării, Etroubles era deja cunoscut pe vremea romanilor cu numele de Restopolis, deoarece este situat pe ruta de tranzit către Colle del Gran San Bernardo, un traseu de-a lungul căruia, în vremurile ulterioare, S-a dezvoltat și Via Francigena, drumul care în Evul Mediu lega Insulele Britanice de Roma și Ierusalim.
Cel mai faimos pasaj, în aceste secole, este cel al armatei napoleoniene din mai 1800.
În Evul Mediu au avut importanță un turn în cătunul din planul piața Vacher pianta, construit în secolul. Pe fundațiile probabile ale timpurilor romane, a cărei biserică rămâne Clopotnița romanică din 1400 și un ospiciu, fondată în 1317 și care funcționează încă în secolo
Satul medieval merită o atenție deosebită, acum un muzeu în aer liber cu deschiderea expoziției "a Etroubles, Avant toi sont passes...", o galerie de artă permanentă cu lucrările unor artiști de renume mondial, unde puteți petrece câteva ore în libertate printre vechile străzi pietruite, descoperind frumoasele fântâni din care țâșnește apa dulce de la Mont VLAN, casele antice recent renovate în piatră locală cu fresce frumoase.
Există numeroase festivaluri și evenimente folclorice care atrag turiști din Elveția din apropiere; printre ei ne amintim celebrul carnaval al lui Coumba Freide și tradiționalul Veilla de vară.
În timpul iernii, o pistă articulată de schi fond de peste 18 kilometri este bătută.
Top of the World