The maritata zopa bat da, oso zaporetsua eta aberatsa zopa tipikoa Campania sukaldaritza, eta, bereziki, Napolitar bat, saihestezina Gabonetako mahai baina prestatu, oro har, neguko epea. Izena zopa maritata, hau da, ezkondu, dator konbinazio perfektua hainbat osagai osatzen duten, eta hori, hain zuzen ere, primeran ezkondu elkarri. Edozein bezala, eskualdeko errezeta da, maritata zopa ere badaude aldaketa asko, hainbat hiri eta, are gehiago, etxetik casa.Mota egin da mistoak barazkiak, hala nola, escarole, brokolia, kale, torzelle, txikoria eta belar. Ondoren, berriro ere txerri edo oilasko, zein gantzak gehitu dira, hala nola, gantzaz.
