Falooda, Babürlüler tarafından Hindistan'a getirilen bir İran tatlısının uyarlamasıdır. Falooda, süt, badem, Antep fıstığı, biraz gül şurubu ve ana malzeme olan sabza veya fesleğen tohumlarıyla karıştırılmış erişte ve üzerine iki top dondurma eklenerek hazırlanır.