Fasulet e ziera përfaqësojnë një klasik të kuzhinës Abruzzo, një pjatë e dobët dhe e thjeshtë për t'u përgatitur e plotësuar me guanciale, vaj dhe marule. Shumë e rëndësishme është edhe qepa, me të cilën përgatitet një soffrito në të cilën të aromatizohet së pari guanciale dhe më pas fasulet e gjera.