Muzej mačje salame Muzejska ruta podijeljena je u pet dijelova. Polazeći od povijesne analize odnosa između teritorija i salame, uključujući povijest Crne parmezanske pasmine. Nastavlja se u drugom dijelu posvećenom gastronomiji s dokazima o korištenju salame u Parmi. U trećoj dvorani nalazi se dio norcineria i domaće proizvodnje. Četvrti odjeljak posvećen je tehnologiji proizvodnje, od izvora do relevantnosti i komercijalizacije proizvoda. Posljednji dio posvećen je videu muzeja i zbirci povijesnih rijetkosti, uključujući podrijetlo ikonografije sv. Konačno, tu je i muzej trgovine.
