Top of the World
Kappelletti, caplit, bulonda an'anaviy Emilian taom juda an'anaga asoslangan ferrarese.La ularning xarakterli shakli mifologik avlodlarga ega, chunki ular Venera navelini, go'zallik ma'budasini ifodalaydi; nozik pirojnoe bilan qoplangan, go'sht va pishloq Grana beat nozik to'ldirishdir. Rojdestvo ovqat par mukammallikni caplit, shakli va modda ham eng keng tarqalgan tortellini ajralib turadi. Aslida, urf-odat, har bir oila oshpaz avaylab saqlab va tajriba bilan yaxshilandi "batù" (mazali go'sht to'ldirish), tayyorlash uchun avloddan avlodga pastga topshirdi qadimiy retseptlar yopishib istaydi.
