Meskipun nama, sup Inggris adalah makanan penutup tradisional Italia diciptakan beberapa abad ago.It pada kenyataannya pada abad ke enam belas bahwa hidangan lezat ini disiapkan untuk pertama kalinya di pengadilan Dukes of Este, penguasa Ferrara. Tradisi mengatakan bahwa sup Inggris ditemukan oleh pengadilan koki ketika seorang diplomat dari Ferrara baru saja kembali dari sebuah misi di London, meminta bahwa dia mempersiapkan "trifle", khas bahasa Inggris waktu disiapkan dengan makanan penutup manis dan disertai dengan donat dan anggur. Pengadilan memasak, ketika menyiapkan hidangan penutup, tidak dapat menemukan semua bahan asli diganti yang biasanya Inggris dengan kue bolu dan puding, dan memperkaya dengan alkohol untuk memberikan warna kepada pencuci mulut, sementara mungkin pengantar cokelat di antara bahan-bahan terjadi di waktu yang lain. Ini adalah bagaimana reproduksi dari makanan penutup Inggris biasanya dengan bahan-bahan lokal lahir hidangan penutup yang dari waktu ke waktu telah menjadi tradisional Italia sampai titik disertakan oleh Artusi dalam bukunya "La sci pendiri di e l 'algiar beneenza" (p.421) yang dianggap teks gastronomy modern.
