Top of the World
Ferrara krans eller "brazadela" er en rustik og tør dessert, krydret med citron serveret i hver sæson i byen som på landet, til at blive dyppet i vin locali.Il navn Brazadela, kommer fra det faktum, at den blev serveret, der er gemt i den højre arm, mens den venstre hældt vin. Det er en meget gammel opskrift, der går tilbage til 1250. Tidligere blev denne dessert tilberedt ved særlige lejligheder, fordi den var betydelig, og der var ingen penge til at købe chokolade eller andre slik.
