Zabov-egg zabaglione liker, ili bolje rečeno, sa šmrkljama iz Zagovskog jajeta. Liker "mi je zabaljone" sa jajima, od tipičnih italijanski recept na osnovu mlijeko, svježe žumanca, šećeru, malo alkohola, samo 15 stepeni i prijatno ukus brendija.To je drag i pun energije liker: to je pijan vruće kao bolja, prirodno ili hladno u bilo koje doba dana. To je 1946, i mlada trgovac Ferrari, i animirani do strast za novelty, uz veliku hrabrost, odluči da ode mir u porodici posao da nastavim poduzetničkim aktivnosti i osnovao "Distillerie A. P. R. A. di Mauro Moccie Sas" kompanija za "proizvodnja i marketing za piće, sirup i kao," stvarajući izvorni recept koji je napravio od sebe poznat je diljem svijeta. Od marta 2011. Ovaj poznati ferareski alkohol je uključen među tradicionalne poljoprivredne proizvode iz regije Emilia-Romagna.
