Ferrara makaroni pasticcio on üllas päritolu ja secolari.La selle valmistamine on üsna keeruline ja lõpptulemusel on väga eriline maitse, kuna see ühendab maitse maitse järgi. See on tegelikult magusate lühikeste Kondiitritoodete koorik, mis on täidetud makaronidega, mis on kimpus valge raguu, bechamellkastme, seente, muskaatpähkli ja trühvliga. Kõik küpsetatakse spetsiaalsel konserveeritud vaskplaadil.