Ferrara makaroni pasticcio ir cēlu izcelsmi un secolari.La tās sagatavošana ir diezgan sarežģīta, un gala rezultāts ir ļoti īpašs aromāts, jo tas apvieno garšu pēc garšas. Tas faktiski ir saldo īso mīklas garozs, kas piepildīts ar makaroniem, kas ir iesaiņoti ar baltu ragu, bechamel mērci, sēnēm, muskatriekstu un trifeļu. Visi cepti uz īpašas konservētas vara plāksnes.