Licha ya jina, kiingereza supu ni jadi kiitaliano dessert zuliwa kadhaa ya karne iliyopita.Kwa kweli ilikuwa ni katika karne ya kumi na sita kwamba hii dessert ladha ilikuwa tayari kwa mara ya kwanza katika mahakama ya Dukes ya Este, Mabwana wa Ferrara. Mila ina kuwa ya kiingereza supu ilikuwa zuliwa na mahakama wapishi wakati mwanadiplomasia kutoka Ferrara tu akarudi kutoka ujumbe katika London, aliuliza kwamba yeye kuwa tayari na "tama", mfano kiingereza dessert ya muda tayari na tamu doughnut chachu na akiongozana na cream na mvinyo. Mahakama wapishi, wakati wa kuandaa dessert, si kuwa na uwezo wa kupata yote ya awali ya viungo badala ya kawaida ya kiingereza na ndio mitaa ya maandalizi, kama vile sponge keki na custard, na utajiri na Alchermes pombe kutoa rangi ya dessert, wakati pengine kuanzishwa chocolate miongoni mwa viungo ilitokea katika muda baadaye. Hii ni jinsi ya kutoka uzazi wa kawaida kiswahili dessert na viungo mitaa alizaliwa dessert kwamba baada ya muda imekuwa jadi italia kwa uhakika wa kuwa pamoja na Artusi katika kitabu chake "La scienza katika cucina e l sanaa di mangiar bene" (p.421) ambayo ni kuchukuliwa mwanzilishi wa maandishi wa kisasa italia gastronomy.
