An tairiscint císte a milseog tipiciúil na cathrach de Ferrara, a bhuíochas sin a craos tá conquered an tír ar fad... An tairiscint císte nó" taclenta císte ", is císte seacláide le uigeacht bog agus dorcha taobh istigh, a leánn i do bhéal le gach blas. Chos éasca, a ullmhaítear i díreach 15 nóiméad, agus le cúpla comhábhair: dorcha seacláide, im, siúcra, uibheacha agus plúr beag.