Neskatoties uz nosaukumu, angļu zupa ir tradicionāls itāļu deserts, kas izgudrots vairākus gadsimtus ago.It bija faktiski sešpadsmitajā gadsimtā, ka šis delicious deserts tika sagatavots Pirmo reizi tiesā hercogu Este, Lords Ferrara. Tradīcija ir tā, ka angļu zupa tika izgudrots ar tiesas pavāri, kad diplomāts no Ferrara tikko atgriezies no misijas Londonā, lūdza, lai viņš būtu gatavs "sīkums", tipisks angļu deserts no laika sagatavots ar saldu virtulis ieraugu un kopā ar krējumu un vīnu. Tiesas pavāri, gatavojot desertu, nespējot atrast visas oriģinālās sastāvdaļas, nomainīja parasti angļu valodas ar vietējiem preparātiem, piemēram, sūkļa kūku un olu krēmu, un bagātināja to ar Alchermes šķidrumu, lai piešķirtu deserta krāsu, bet, iespējams, šokolādes ieviešana starp sastāvdaļām notika vēlāk. Tas ir veids, kā no reproducēšanas parasti angļu deserts ar vietējām sastāvdaļām dzimis deserts, kas laika gaitā ir kļuvusi tradicionāli itāļu līdz vietai, ko iekļauj Artusi savā grāmatā "La scienza in cucina e l 'arte di mangiar bene" (p.421), kas tiek uzskatīts par dibināšanas tekstu mūsdienu itāļu gastronomijas.
