Top of the World
Alates 1300. aastate algusest kuni 1500. aastate keskpaigani oli Arbuus osa roogadest, mida serveeriti Estense Kohtu rikkalikes bankettides Ferrara.In Ferrara seega arbuusi kasvatamine mängib väga olulist rolli ja seda laiendatakse kogu territooriumil. Tootjad suutsid leida igale mullatüübile sobivad sordid. Seega valitseb savistes ja turbastes muldades, nagu Bondeno, Berra, Jolanda, Ostellato ja Argenta, karmiinpunase magusa sordi kasvatamine. Codigoros, Mesolas, Lagosantos ja Comacchios valitseb Sugar Baby tüüp, mis sobib hästi liivastele muldadele. Tegemist on tüüpilise suure veesisaldusega suveviljaga, mis koos vähese suhkrusisaldusega muudab selle sisuliselt janukustutavaks toiduks. Süüakse viiludena või nahas sisalduvates puuviljasalatites, alati hästi värske kujutab endast tüüpilist suvekombet.
