Top of the World
Từ đầu năm 1300 cho đến giữa năm 1500, dưa hấu là một phần của các món ăn phục vụ trong bữa tiệc của các Estense Tòa án của Ferrara.Ở Ferrara như vậy trồng dưa hấu đóng một vai trò rất quan trọng và được mở rộng trong lãnh thổ. Các nhà sản xuất đã có thể tìm đúng giống cho mỗi loại đất. Do đó, đất sét, và than bùn đất như Bondeno, Berra, Russian Ostellato và bắt gặp trồng trọt của các Thẫm nhiều Ngọt ngào chiếm ưu thế. Trong Codigoro, Mesola, Lagosanto và Ferrara. Đường Bé loại chiếm ưu thế, đó cũng là thích hợp để đất cát. Nó là một điển hình trái cây mùa hè với một cao nước nội dung mà, kết hợp với các đường thấp nội dung, làm cho nó một cơ bản khát thực phẩm. Ăn trong lát hoặc món salad trái cây chứa trong vỏ của nó, luôn tốt lành đại diện cho một mùa hè điển hình tùy chỉnh.
