Top of the World
Kutoka mwanzo wa 1300s mpaka katikati ya 1500s, watermelon ilikuwa ni sehemu ya sahani aliwahi katika tajiri karamu ya Estense Mahakama ya Ferrara.Katika Ferrara hivyo kilimo cha tikiti maji ina jukumu muhimu sana na ni kupanuliwa katika wilaya. Wazalishaji walikuwa na uwezo wa kupata haki ya aina mbalimbali kwa ajili ya kila aina ya udongo. Hivyo, katika clayey na peaty, udongo kama vile Bondeno, Berra, Jolanda, Ostellato na Argenta ya kilimo ya Bendera Tamu aina ipo. Katika Codigoro, Mesola, Lagosanto na Comacchio, Sukari Baby aina ipo, ambayo ni vizuri inafaa kwa mchanga udongo. Ni majira ya joto ya kawaida ya matunda, na high maji maudhui ya kwamba, pamoja na ya chini maudhui ya sukari, inafanya kimsingi kiu-quenching chakula. Kuliwa katika vipande au katika matunda salads zilizomo katika ngozi yake, daima ni vizuri safi inawakilisha majira ya joto ya kawaida ya desturi.
