Il y a une fête à Cutrofiano, la fête d'hiver des habitants de Cutrofiano, qui est célébrée chaque 17 février avec la Sainte Messe, une procession et “Focare&rdquo ; (falò ;) dans le village. Le terme ”focara&rdquo ; une dérivation dialectale du Salento, et d'autres dialectes du sud, indique un falò ; de bois à brûler.
pAujourd'hui, la tradition se perpétue, dans presque toutes les communes du Salento, des tas de fagots sont créés au carrefour des routes principales, un rite traditionnel auquel participent tous les habitants. Le feu est allumé le soir de la veille de la fête liturgique de Saint Antoine Abbé, le 16 janvier. Autour de ce bûcher ardent, les familles qui l'ont construit ont l'habitude de passer la soirée. >pL'origine de cette tradition n'est pas certaine, il existe des courants de pensée : peut-être d'anciens rites païens ou peut-être en mémoire d'un tremblement de terre qui a frappé le Salento il y a des siècles. La focara è ; est constituée de milliers de fagots d'arbustes, de branches d'olivier séchées, et on dit généralement qu'elle peut avoir un diamètre d'environ 20 mètres et une hauteur de 25 mètres. Les fagots provenant des champs sont transportés jusqu'à une place de banlieue et disposés de manière à former ce que l'on appelle dans le Salento le "furnieddhru", un bâtiment rural typique que les agriculteurs utilisaient comme entrepôt. .. Les habitants commencent à travailler sur cette pyramide de branches sèches déjà dans les premiers jours de décembre.On estime à une centaine le nombre de feux de joie construits dans tout le Salento, surtout en hiver, pour réchauffer les nuits froides des pèlerins le jour de la fête. La focara telle que mentionnée ci-dessus tire probablement son origine d'un événement désastreux qui a frappé le Salento il y a de nombreux siècles : un tremblement de terre (comme à Acquarica di Lecce) ou un ouragan (à Martignano). Le feu, donc, en tant que symbole universel, la flamme est associée, par exemple, au sacré, à l'amour, au sexe, à la lumière, à la gloire et à la purification. Parmi les autres feux de joie signalés, citons celui de San Marzano (TA), dans la province ionienne, par exemple, le grand “Zjarr i Madhe, le plus grand et le plus ancien falò ; d'Italie..
Le terme Zjarr i Madhe signifie grand feu.
pIl est né vers 1600, la particularité de ce rite est qu'il se fait en procession avec 50 chevaux portant des fagots de branches sèches, les fidèles portent ensuite à leur tour des bûches sur plus de 3 km, jusqu'à atteindre le point où est construit le foyer. Certains chevaux s'agenouillent alors devant le saint patron, saint Joseph. C'est une tradition unique en Italie qui attire les touristes du monde entier.>p
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Fête du feu : Le Focare
📍 Cutrofiano
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Église Maria SS Annunziata et monastère augustinien
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