Top of the World
Filet Americain da ondu bideratzen xehatuta behi zerbitzatzen hotza, baizik eta frantsesa bezala steak tartare. Hainbat ongailuak gehitu dira, behi (zein izan behar da oso lean) emateko zapore: gordinak edo desugertutako tipula, arrautza-gorringoa, Worcestershire edo Tabasco saltsa, ketchup, mostaza, perrexila, kaparrak, gatza, piperbeltza eta olioa. Duzu jan ahal izango du, bi modutan: zabaldu, ogia edo ogi (noiz deitzen topa kannibaal edo 'cannibal topa'), edo otordu nagusia, lagunduta frites eta ozpinetakoak. Bada, ordena da nagusi gisa jakina, jatetxe bat, izan ahal izango da prestatu zure taula beraz, egin dezakezu, besterik ez da nola nahi duzu.
