Top of the World
Filet Americain és experimentats crua picada de vedella servit fred, més aviat com els francesos steak tàrtar. Diversos condiments s'afegeixen a la carn (que ha de ser molt magra) per donar-li gust: cru o vinagre ceba, rovell d'ou, Worcestershire o Tabasco salsa, salsa de tomàquet, la mostassa, el julivert, tàperes, la sal, el pebre i l'oli. Es pot menjar-lo de dues maneres: l'extensió de pa o torrades (quan es diu torrades kannibaal o "caníbal brindis'), o com a plat principal, acompanyada de frites i adobats. Si la finalitat és com un plat en un restaurant, que pot ser preparat a la seva taula de manera que vostè pot tenir-ho com a tu t'agrada.
