Top of the World
"Filet Americain" yra pagardinta neapdorota malta jautiena, patiekiama šaltai, o kaip prancūzų kepsnys tartare. Į jautieną (kuri turi būti labai liesa) pridedami įvairūs pagardai, kurie suteikia jai skonį: žalias arba marinuotas svogūnas, kiaušinio trynys, Worcestershire arba Tabasco padažas, kečupas, garstyčios, petražolės, kaparėliai, druska, pipirai ir aliejus. Jūs galite valgyti dviem būdais: skleisti ant duonos ar skrudinta duona (kai jis vadinamas skrudinta duona kannibaal arba "cannibal skrudinta duona"), arba kaip pagrindinis patiekalas, kartu su frites ir marinuotais agurkais. Jei užsisakote jį kaip pagrindinį patiekalą restorane, jis gali būti paruoštas prie jūsų stalo, kad galėtumėte jį turėti tik kaip jums patinka.
