Top of the World
Filet Americain on maitsestatud toores hakkliha, mida serveeritakse külmalt, pigem nagu prantsuse praad tartar. Veiseliha (mis peab olema väga lahja) maitse andmiseks lisatakse erinevaid maitseaineid: toores või marineeritud sibul, munakollane, Worcestershire või Tabasco kaste, ketšup, sinep, petersell, kapparid, sool, pipar ja õli. Saate seda süüa kahel viisil: levitada leiba või röstsaia (kui seda nimetatakse röstsai kannibaaliks või "kannibali röstsaiaks") või peamise söögikorraga, millele on lisatud frites ja marinaadid. Kui tellite selle restoranis pearoogina, võib see valmistada teie lauas, et saaksite seda just nii, nagu sulle meeldib.
