Top of the World
MUSTIKKAPIIRAKKA I juli og August maler blåbær den finske skov. De er overalt og kan forårsage en følelse af panik, hvis du ikke er vant til at se dem i sådan overflod. Du vil vælge dem alle og fryse dem til vinteren. Hvilket finnerne gør, men de nydes bedst i sommermånederne, alene eller i hjemmelavede tærter. Selvom alle finske bær kan laves til lækre tærter, er blåbær serveret med frisk mælk den, der er kendt og elsket af alle. En anden vild finsk bær er lingonberry, som er syrlig og ofte lavet til syltetøj og juice. Men langt den mest udsøgte af bærene er cloudberry, der vokser i det nordlige land. Lys orange og sur, det er en delikatesse, hvis udseende på de sydlige markeder er flygtig og meget forventet hver sommer.
