Top of the World
SILLI JA UUDET PERUNAT Nye kartofler med sild (silli). Nye kartofler med frisk søfisk og chantarellesauce. Nye kartofler med rogn (mtiti). Nye kartofler med bare en knap smør, lidt dild og lidt salt. Variationerne er uendelige, men lige så lækre – Finnerne kan tale om nye kartofler i lang tid, som den lille spuds holde løftet om en sommer, der stadig bliver trukket op. De begynder at dukke op omkring midsommer og deres høst gør de lokale papirer hvert år.
