Flamenko ali cante jondo je zlitje glasu, plesa in govorice telesa, ki je postalo znano v Andaluziji v 18. stoletju in se nato razširilo v druge regije, kot sta Extremadura in Murcia. Leta 2010 je Unesco razglasil Falmenco za nematerialno svetovno dediščino. Zelo težko je izslediti izvor flamenka, saj ima svoje korenine v arabski, romski, judovski in krščanski dediščini. Vsi ti slogi so se mešali z andaluzijsko kulturo, kar je povzročilo dolgoletni folklorni ples.
Flamenko ima veliko elementov improvizacije. Na tablau plesalci ob spremljavi glasbenikov in »palmas« (ritmično ploskanje rok, značilno za flamenko) s svojimi gibi interpretirajo najgloblji občutek flamenka.
Sčasoma in s prehodom na različnih območjih Andaluzije se je flamenko razvil, kar je povzročilo različne "palos" ali sloge: bulerías, malagueñas, fandangos, soleás ali granaínas. Ena izmed zibelk flamenka v Andaluziji je nedvomno Granada. Epicenter flamenka v mestu je Sacromonte, kjer so jame vsak večer napolnjene s tablaos flamenko. Poleg tega je v tej soseščini mogoče najti številne delavnice španskih kitar, temeljnega elementa tega žanra.
Zambra je vrsta flamenka, ki izvira iz Granade, za katero je značilno cigansko poreklo. Plešemo bosi, oblečeni v dolga krila in igramo na kastanjete. Zambra izvira iz 16. stoletja in ima nekaj skupnih značilnosti s trebušnim plesom. Začel je postajati znan po mavrskih porokah v Granadi.
