Florentine schiacciata adalah biasa Karnival pencuci mulut kota Florence. Dibuat dengan sangat mudah bahan-bahan yang lazat tradisional dari resep masakan Tuscan Resep dengan popular asal-usul, pada mulanya ia mungkin roti doh diperkaya dengan gula, lemak babi, rempah-rempah, dan jus jeruk. Resep yang jelas telah secara beransur-ansur berubah dari waktu ke waktu. Bentuk, bagaimanapun, tetap tradisional, segi empat dan agak rendah. Serta kehadiran parut kulit oren dan bercampur rempah di serbuk: kayu manis, pala, bintang bunga dan kunyit untuk memberi minyak wangi dan warna. Kita perlu bersedia dengan mentega, biasa digunakan hari ini, tapi tidak ada yang melarang menggunakan lemak babi, seperti tradisi, atau minyak zaitun. Ciri-ciri dua pengikat, yang memastikan kelembutan, Florentine schiacciata tidak rumit, tetapi memerlukan anda menumpukan masa yang tepat. Keputusan akhir, bagaimanapun, memberikan kepuasan: yang sangat lembut, kek wangi dan lazat. Jadi mudah untuk pencuci mulut yang besar untuk sarapan dan snack.
